finalmente ho il tempo da dedicare a questo blog...
ormai son parecchi mesi che non riscrivo...è passata l'estate,insieme al terribile esame di istologia,son passate le mie vacanze americane,l'isola d'elba, ed ecco che mi ritrovo di nuovo a firenze super indaffarata con gli esami e il freddo incombente!!
torno adesso da una lezione incredibile di anatomia..è quasi l'una e il mio stomaco inizia a lamentarsi!!
che cosa mi proporrà quest'oggi la mensa?un bello sformato di cavolo o una frittata ai piselli(?!)..
qualsiasi cosa farà al caso mio!!
anche se un piatto di amatriciana non guasterebbe..
al proposito ecco la ricetta un pò approssimativa ma senz'altro buonissima:
INGREDIENTI:
1 cipolla rossa
150 grammi di pancetta
olio sale pepe
bucatini
pomodori
pecorino romano

PREPARAZIONE
tagliare a pezzetti non troppo grandi la cipolla e farla soffriggere nell'olio.
quando è abbastanza cotta aggiungere la pancetta e lasciarla insaporire.
aggiungere sale e pepe,e alla fine i pomodori,precedentemente tagliati a cubetti.
lasciar cuocere a fuoco basso per 15 minuti.
una volta cotti i bucatini far saltare nella padetta col sugo e prima di servire aggiungere il pecorino romano precedentemente grattato.